Kleine Kornspitz ohne Hefe
Ohne Hefe Trilogie Ende mit diesen kleinen Kornspitzchen fürs Frühstück!
Ganz klar, ein Hefebrot ist ein Hefebrot und ohne Hefe schmeckt zwar auch gut, kann im Geschmack und die Konsistenz aber nicht wirklich mit Hefebrot mithalten, meine Meinung. Aber wenn es in der Früh mal schnell gehen muss, oder ihr auf Hefe verzichten sollt/müsst/wollt, dann sind diese kleinen Dinger eine gute Wahl. Schnell zubereitet und frisch aus dem Ofen schmecken sie aber auch richtig gut und sind schön fluffig. Also probiert ihr das Experiment ohne Hefe?
Viel Spaß beim Nachbacken
eure Ruth
Was man braucht:
Wie es geht:
Was man braucht:
- 450 g weißes Dinkelmehl (oder 1/3 DinkelVollkorn)
- 50 g Leinsamen
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 2 TL Weinsteinpulver oder Backpulver
- 1 TL Salz
- 150 g Quark
- 200 ml Mineralwasser
Fürs Topping:
- Sonnenblumenkerne
- Leinsamen
- Sesam
- Kürbiskerne
- ...
Wie es geht:
